La Muralla es un restaurante de nueva creación que surgió de la idea de unos empresarios de la zona, buscando darle un giro a la restauración insular, introduciendo rasgos de la gastronomía exótica e internacional con los recursos y los productos de la comarca, teniendo platos exclusivos que juegan y combinan los sabores y las formas buscando el contraste que los haga característicos.
En la carta, orientada hacia la cocina internacional, destacan también algunos platos tematizados, además de otras imágenes relacionadas con el cielo de la isla. Están estupendamente integrados con el resto de propuestas gastronómicas del restaurante