Der gegen Sonnenaufgang hin offene, 44.000 Quadratmeter große Botanische Garten des Parador von La Palma ist unvergleichlich. Einheimische Pflanzen, beeindruckendem ornamentale Pflanzen und Obstbäume ergießen sich über einen sanften Abhang, der gegen den Atlantik abfällt. Brücken und Wasserfälle betonen die Schönheit des Ganzen, das im Inneren von vielfachen Wegen durchquert wird. Auf der oberen Ebene gibt es mit derselben Orientierung ein großzügiges Schwimmbecken, einen geschützten Spielbereich und die beneidenswerte Terrasse seines Restaurants.  

Was das Gebäude selbst betrifft, macht es sich die Linien der typisch kanarischen Architektur zu Eigen, mit Walmziegeldächern und Balkonen mit Holzbalustraden. Hier gibt es 78 geräumige und komfortable Doppelzimmer, die der besten Tradition der Hotelkette Paradores entsprechen.
Diese Unterkunft war eine der ersten, die sich bei der thematischen Ausrichtung ihrer Dienstleistungen am Himmel der Insel inspirierte. Hier werden regelmäßig erfolgreiche G-Astronomische Abendessen veranstaltet, bei denen das ausgezeichnete, von Manuel Martín geführte Team sich zur Ausrichtung seiner kulinarischen Kreationen an den Planeten des Sonnensystems inspiriert. Mars ist zum Beispiel ein Lachs-Shashimi, während die Mondkrater von leckeren Käsebällchen und Sardellen dargestellt werden. Die Verkostung endet mit einer astronomischen Betrachtung, bei denen Sie von professionellen Führern unterstützt werden.
Andererseits können die Gäste an allen Abenden des Jahres am Empfang Himmelskarten und Ferngläser anfordern. Und im Botanischen Garten wurde ein spezifischer, in einem schmiedeeisernen Pavillon befindlicher Bereich für die Sternenbetrachtung eingerichtet.